🍚祥和蔬食🥬餐廳與宅配資訊🥦
📅體驗日期：20201218
店家地址：105台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號(慶城店)
營業時間
平日：午餐時段 11:30–14:00，晚餐時段 17:30–21:00
例假日：
午餐時段 (2選1) 11:30-13:00 / 13:15-14:45
晚餐時段 (2選1) 17:30-19:00 / 19:15-21:00
餐飲形式：店內素食單點合菜、熱炒，線上宅配美食
今天帶著樂樂前往台北唯一，米其林必比登推薦的素食餐廳-祥和蔬食(慶城店)
更厲害的是祥和蔬食餐廳已經連續三年都榜上有名了
連續三年的米其林必比登推薦，祥和一定是一間水準超一流的素食餐廳
有別於其他素食餐廳，祥和以川味為主的素食料理
如果不特別說祥和是一間素食餐廳，包準你吃的時候完全感受不出來是在吃素食喔
平日大魚大肉吃膩了想要來點健康的蔬食，想要吃素還願，又或者陪長輩吃素
祥和蔬食絕對是你最佳首選喔
重點來了，這麼好吃的素食，竟然提供宅配服務...
讓每次預約都約不到時間的饕客，有另一種更方便的享用美食的途徑喔
⭐亮點：
01...米其林必比登連續三年推薦
02...素食美味，少肉多菜吃健康
03...讓你感受不出來是在吃素食
04...無肉不歡的人的新選擇
05...帶吃素的長輩、長官、客戶前往用餐，特別有面子
先稍微介紹一下店內環境
店內主要分成大小圓桌、兩人小桌(可拼桌)、還有獨立包廂
🥢【祥和蔬食】滷豆干
一入座，店家馬上呈上招待的開胃小菜，美味的滷豆干
滷的香濃Q彈的豆乾，品嘗後胃口全開，不能錯過的開胃小品。
全家全員到齊後，媽咪開始點菜了
接下來就分成兩部分來介紹祥和蔬食的各種美食喔
01...線上宅配
目前祥和蔬食只提供16道線上宅配美食，菜色如下
🥡 麻辣臭豆腐 / 碧綠猴頭菇 / 素杏鮑菇牛腩煲 / 祥和御品佛跳牆
🥡 祥和四神湯 / 祥和酸白菜炒素牛肉 / 蓉城口水雞 / 紅燒獅子頭
🥡 巴西蘑菇湯 / 祥和養生鍋 / 三杯猴頭菇 / 宮保素雞丁
🥡 麻油素腰花 / 咖哩鮮菇煲 / 祥和素油雞 / 酸菜素肚
...說真的太少了阿
希望祥和蔬食能更想辦法，提供更多的菜色
讓喜歡素食或者想要偶爾吃素的朋友，多更多的選擇
我們今天店的菜色中，有五道剛好有提供線上宅配
樂爸就先來介紹一下這五道美味素食吧
素雞採用非基因改造大豆製作而成，咬起來綿密又香Q
搭配上等在地新鮮芹菜、老薑末增添清新口感
使用傳統香油提味，讓香氣更有感
傳統川式料理精典名菜之一素食版
非基因改造的素香酥肉，咬起來軟Q多汁
搭配清脆口感的金針菜嫩莖烈炒，蹦出新口感
灑入乾辣椒拌香菇素蠔等醬料增添食欲感
使用日本原裝昆布粉提出香甜味
加入花生末讓香氣口感更提升一個層次
非基因改造大豆製作而成素獅子頭
嚴選在地新鮮高山大白菜口感軟中帶脆
搭配上等鮑魚菇、新鮮在地杏鮑菇、特選木耳及醬料調味
使用日本原裝昆布粉為湯頭提出鮮甜感
祥和養生鍋遵循傳統古法熬煮
使用茯苓、天麻、當歸、粉光‧‧‧等珍貴中藥
以陶製砂鍋慢火6小時以上熬煮而成
加入上選腰果、嚴選紅棗、養身蓮子增添清新風味
搭配日本原裝昆布粉讓湯汁更甘甜
麻辣臭豆腐為紅燒麻辣的口味，辣度是固定的，麻辣汁底加入香料及臭豆腐一起滷煮，最後以香菜提香。
02...店內限定
接下來要介紹的是，只有店內才能品嘗到的素食美味喔
在沒有提供宅配服務下，喜歡吃素食的你
可以來店內享用這米其林推薦的素食美味喔
🥢【祥和蔬食】塔香脆腸 $350
米其林必比登推薦菜色之一
使用特選杏鮑菇，將杏鮑菇手工剝絲，油炸定型後，
再用沙茶醬及九層塔，大火快炒收汁，營造出外脆內軟的獨特口感。
口感Q脆，和脆腸真有幾分神似。
🥢【祥和蔬食】松露松柏長青 $300
松柏長青是一道傳統川菜料理，而﹝祥和-松露松柏長青﹞使用高山白菜心，手工切成細絲，
拌上黑橄欖及義大利進口黑松露，中西合併的口感吃起來酸酸甜甜，做為前菜非常的開味。
滿滿的白菜絲和豆干絲、香菜用松露醬拌勻，口味香氣迷人又清爽~"
🥢【祥和蔬食】沙茶素牛肉
使用大豆小麥製成的素牛肉，加入沙茶、辣椒爆香，
搭配有機空心菜呈現出多層次的口感豐富味蕾。
🥢【祥和蔬食】祥和菜飯
採用寶吉祥集團原裝空運進口【福井越光米】，
搭配師傅細緻的刀工與傳統滬菜烹飪的技巧，粒粒分明，
一口接一口，是祥和蔬食料理的超人氣商品！
大家都吃的不亦樂乎，直說這真的是素食嗎???
完全沒有感覺是在吃素，就跟平常上餐廳享用好吃的美食一樣
樂樂超愛沙茶素牛肉、宮保雞丁、紅燒獅子頭、跟祥和養生鍋
🥢【祥和蔬食】黑糖麻糬
餐廳招待的飯後甜點
黑糖麻糬外皮包裹著綠豆沙跟紅豆泥，堆疊出幸福甜蜜的口感
如果覺得很好吃，也可以單點來享用喔
樂樂的大阿姨超愛吃這味黑糖麻糬，一個人吃了四塊...
再來是特別加點的部分
想不到吧，我們七個人點了上述的菜色...竟然還沒吃飽
不是份量少，而是好吃到我們停不下來...
只好再多點兩樣菜
也幸好沒吃飽，多點的這兩道菜，超對樂爸的味
七成都被樂爸消滅掉了
🥢【祥和蔬食】干鍋花椰菜
精選正宗四川泡椒與郫縣豆瓣醬，再加入獨家香料配方而成的祥和特製干鍋醬，
以大火快炒爆香後，加入新鮮花椰菜，
噴香的醬汁融入花椰菜中，充分鎖住食材美味~
爽脆的口感，帶點微鹹的椒醬香氣，是店內超人氣的銷魂料理。
🥢【祥和蔬食】干扁肥腸
首先先將素肥腸炸過，再把炸過的肥腸與特製香料跟乾辣椒一起快炒，直到肥腸入味香味四溢。
‖後記‖
說真的，這是我們目前吃過最好吃的素食餐廳了
樂媽說這裡超難預定的
我們一入座，餐廳馬上就客滿了...
重點是我們在享用素食美食的過程中
完全感受不到自己正在吃素食...
就跟平常上館子，吃好吃的料理一樣
如果你或者想要讓家裡的長輩一起享用這美味素食
但是餐廳卻預約不到合適的時間
沒關係祥和蔬食提供線上宅配服務
讓預約不到餐廳的你
也可以在家輕鬆的享用米其林必比登等級的素食美食喔
好久沒有陪吃素的爸媽一起吃飯了嗎?
上祥和蔬食宅配官網( 點我線上宅配) ，點幾道素食美味，跟爸媽來場素食享宴吧
※活動邀約：yi80426@gmail.com
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