樂樂小公主

❤️樂媽嚴選❤️ ➕ 🌟樂爸認證🌟

樂媽嚴選時間又來了

這次要推薦的團購好物是，我們去年開過團的✨Bruno電烤盤✨

去年不但全台賣到大缺貨，我們第一次開團的時候大家反應都非常良好👍

紛紛詢問樂媽，能不能再次開團，樂媽跟廠商反應，終於敲定檔期07/15開團👏

而且Bruno電烤盤又降價了喔🥳，之前還賣2990😮，現在一台只要2790喔😍

如果你去年錯過我們的開團，沒買到好用超夯的電烤盤，千萬別再錯過這次的優惠團購喔😘

😍開團期間：07/15(五)～07/22(五) PM 23:59 準時收單

😍團購表單：https://pse.is/4buchb 👈 "點我點我"

😍開團價：主機 (含平板盤+章魚燒盤) $2790 紅/綠/藍/白/粉 顏色齊全

😘本團隨機贈送市值$320~$500 驚喜小禮 1個

基本配件單品都可單買及加購

如果家裡超過四個人，可以選購【BRUNO】加大型多功能電烤盤喔(3980)🤩

🧐商品實際品項、金額、規格，都以團購表單內容為主

今年母親節，我們還特地送阿嬤，土耳其藍的BRUNO電烤盤跟一個深鍋

阿嬤好開心🥰，以後回阿嬤家，就可以一起圍爐吃火鍋了🍲

土耳其藍好美，樂樂說如果現在的電烤盤壞了，要再買的話，一定要土耳其藍喔

😍現在特別推出Bruno嚕嚕米電烤盤(含平板盤+章魚燒盤+嚕嚕米六格式料理盤)$3,780

限量是殘酷的，趕快手刀購買吧

😍如果家裡人多，可以選擇加大款的電烤盤，多人一起吃😋，更開心🥰

✍使用心得✍

2019可口可樂食尚餐廚集點送時

我們入手了可口可樂聯名款-BRUNO電烤盤

也從此開啟了樂爸的廚師魂

BRUNO電烤盤的優點是一機多用

更換不同的配件就可以製作不同的料理

煎牛排、燒烤串燒、火鍋、蒸魚蒸菜、焗烤燉飯、章魚燒、太陽蛋、鬆餅

炒菜炒肉，都可以輕鬆完成一道道美味的料理

沒有明火，所以比卡式爐安全又比電磁爐加熱快速

其中的平板烤盤，除了可以拿來烤肉之外

還可以拿來壽喜燒

今年中因為疫情大爆發

樂爸又加購了其他的配件，湯鍋跟蒸籠

特別推薦湯鍋一定要順手加購，拿來煮火鍋超級方便

蒸籠後來樂爸越用越上手，BRUNO電烤盤可以一次裝兩個蒸籠

一次出兩道菜，煮菜超方便

更厲害的是，同時蒸菜的時候，還能順便煮湯，兩菜一湯

這已經超越奇蹟...根本就是神蹟了，趕快手刀一起團購吧🔪

😍團購表單：https://pse.is/4buchb 👈 "點我點我"

A4大小的主機，讓我們可以輕鬆在客廳

邊看韓劇，邊吃壽喜燒或者火鍋亦或者韓式烤肉

特別適合👫情侶o👨‍👩‍👧r親子間，邊吃邊增加感情喔

磁扣式的電源線，避免行走拉扯到電源線，造成翻鍋的危險

🍴電烤盤食譜🥢

下面跟大家分享🙌

樂爸平常用電烤盤，最常煮的幾道料理，這些都是樂樂跟樂媽特別喜愛的美食喔

詳細的料理步驟，樂爸會找時間釋出給大家喔

😋台式水煮魚

材料&調味料：

比目魚(任何魚) 250公克左右 / 綠色花椰菜 200g / 蛤蠣 300克

洋蔥半顆切丁150g / 大蒜切碎 20g / 米酒 200ml (190克)

橄欖油 1湯匙 / 鹽巴(抹魚身) / 胡椒(適量)

料理步驟：

01…比目魚清洗後擦乾水分，抹上鹽巴靜至十分鐘，下鍋前記得再擦乾魚身

02…鍋中放入一湯匙橄欖油後，放入魚下去煎，開中火不需要預熱，第一面煎4分鐘，第二面煎3分鐘

03…移動魚身到一側後，放入洋蔥丁炒至半透明大約4分鐘，再加入蒜末拌炒2分鐘

04…加花椰菜再加米酒後大火燒5分鐘，過程中可以不斷把醬汁淋在魚身

05…放入蛤蠣後蓋鍋，等蛤蠣開口後，撒上少許胡椒調味

06…拍照後即可享用美食

😋紅蝦白莧蒸小卷

材料&調味料：

白莧菜200公克 / 小卷400克 / 天使紅蝦200克 

水150克 / 米酒30克 / 蒜頭25克(切小塊) / 鹽少許 / 胡椒粉少許

料理步驟：

01…烤盤上先鋪上白莧菜，再撒上蒜頭，最後淋上150ml的水後，蓋鍋開大火3分鐘

02…開鍋鋪上小卷與天使紅蝦，淋上30ml的米酒後，蓋鍋開大火

大約2分鐘水滾，等水滾之後轉中小火5分鐘

大火跟中火合併總時間為7分鐘

03…開鍋享用美食，添加少許的胡椒粉，更添風味

如果覺得味道不夠，還可以加少許的鹽
 

😋豆瓣醬燒梅花豬餐

材料&調味料：

豬梅花片200公克 / 木耳切絲200克 / 竹筍切絲200克 

豆瓣醬一湯匙(20克) / 米酒1湯匙 / 醬油1湯匙 / 糖適量(一茶匙左右)

前處理：

01…醬油一湯匙、米酒一湯匙與糖攪拌混合成醬汁後

將梅花豬肉片與醬汁均勻混合，醃製10分鐘以上

02…竹筍切絲煮湯去除苦味後備用，也可以買現成的綠竹筍切絲使用

料理步驟：

01…開中火加入一湯匙的油，放入梅花肉片炒至金黃色後取出備用

02…開中火放入木耳絲與竹筍絲，開火炒2分鐘

03…開小火鍋中清出適當空間，放入豆瓣醬一湯匙與糖一茶匙，單獨翻炒豆瓣醬1-2分鐘

直到豆瓣醬產生香氣，再把鍋中的蔬菜與豆瓣醬混合翻炒1-2分鐘直到食材上色

04…開小火再回放之前取出的梅花肉片所有食材再一起翻炒1-2分鐘，即可起鍋享用

😋味噌小炒豬梅花餐

材料&調味料：

豬梅花片200公克/ 高麗菜100克 / 玉米筍100克 

味噌一湯匙(大約20克) / 米酒兩湯匙 / 糖適量(一茶匙或者一湯匙皆可)

前處理：

01…味噌一湯匙、米酒兩湯匙與糖一茶匙攪拌混合成醬汁後

將梅花豬肉片與醬汁均勻混合，醃製10分鐘以上

02…高麗菜切片，玉米筍切段

料理步驟：

01…開中火加入一湯匙的油，放入梅花肉片炒至金黃色，炒好後取出備用

02…開中火加入一湯匙的水，放入玉米筍蓋鍋開火2分鐘後，關火再悶1分鐘

再放入高麗菜蓋鍋開火2分鐘後，關火再悶1分鐘，開鍋再炒1分鐘

03...開中火再放入炒好的梅花肉片，鍋中混炒1分鐘，即可起鍋享用

😋清蒸大比目魚

材料&調味料：

比目魚片200g~250g / 醬油一湯匙(20克) / 米酒一湯匙(20克) / 薑20克(切片) / 蒜20克(切片)

糖少許 / 香油1茶匙 / 胡椒粉少許(抹在魚片表面) / 鹽少許(抹在魚片表面)

前處理：

01…比目魚片洗淨擦乾後，用鹽跟胡椒粉撒在表面醃製10分鐘以上

02…將醬油、米酒、糖、香油混和成醬汁

料理步驟：

01…將薑蒜片鋪在盤子底，再將比目魚片放至盤子中，

表面在鋪上薑蒜片後，淋上醬汁 

02…取出蒸鍋加入1000ml的水量，架好蒸籠，放置網架，再放入比目魚片

03...蓋鍋開中火，大約5~10分鐘後，水滾轉中火再蒸35分鐘

04…時間到，取出享用

😋古早味蒸瓜子肉

材料&調味料：

絞肉300g~350g / 花瓜(切碎)50g~60g / 花瓜汁30ml~35ml / 水60ml

前處理：

01…花瓜切碎

料理步驟：

01…絞肉放至容器中，再依序放入碎花瓜、花瓜汁、水等調味料

用筷子稍微攪拌，不用攪拌均勻

02…取出蒸鍋加入1000ml的水量，架好蒸籠，放置網架，再放入瓜子肉

03...蓋鍋開中火，大約5~10分鐘後，水滾轉中火再蒸35分鐘

04…時間到，取出享用

😇見證奇蹟的時刻到了，BRUNO電烤盤的蒸籠可以一次煮兩道菜🥳

清蒸大比目魚+古早味蒸瓜子肉，一次出雙菜，方便省時又省力

😋樂樂檸檬魚(比目魚)

樂樂檸檬魚(比目魚)

材料&調味料：

比目魚片200g~250g / 檸檬兩顆(一個榨汁，一個切片)

胡椒粉少許(抹在魚片表面) / 鹽少許(抹在魚片表面)

紅椒10克 / 綠椒或者黃椒15克 / 蒜頭20克 / 糖5克 / 魚露15ml

前處理：

01…比目魚片洗淨擦乾後，用鹽跟胡椒粉撒在表面醃製10分鐘以上

02…一個檸檬切片，一個檸檬榨汁

03…將紅椒、黃椒或者綠椒、蒜頭切碎，和糖、魚露、檸檬汁，混和成醬汁

料理步驟：

01…將檸檬片鋪在盤子底，再將比目魚片放至盤子中 

02…取出蒸鍋加入1000ml的水量，架好蒸籠，放置網架，再放入比目魚片

蓋鍋開中火，大約5分鐘後，水滾轉中火再蒸33分鐘

03…打開鍋蓋後，放入檸檬醬汁於魚片上，再蒸2分鐘即可出取出

備註：

因為這是特別為樂樂製作的改良版檸檬魚，所以取名樂樂檸檬魚喔

樂樂跟樂媽不敢吃辣跟香菜，所以我用紅椒跟黃椒取代

如果想要吃道地點的檸檬魚，醬汁可以添加白醋，再用辣椒置換紅椒，香菜致換黃椒喔

😋日式起司蒸肉

材料&調味料：

絞肉300~350g / 雞蛋2顆 / 乳酪絲適量

壽喜燒醬40ml / 米酒10ml / 香油2小匙 / 糖1大匙

前處理：

01…分離蛋白、蛋黃

料理步驟：

01…絞肉放至容器中，再依序放入壽喜燒醬、米酒、香油、糖等調味料

用手稍微攪拌均勻

02…接著放入蛋白，讓絞肉可以凝固成型，用手順時鐘揉捏均勻，再慢慢鋪平

03…將蛋黃打散後，均勻鋪上薄薄一層在絞肉上頭

04…最後鋪上一層乳酪絲

05…蓋鍋開中火，大約5~10分鐘後，水滾轉中火再蒸35分鐘

06…時間到，取出拍照享用

備註：

我這次起司絲加太少，不然出鍋的時候，應該是表面起司第二層是蛋黃才對

大家再添加起司絲的時候，請放心的加

😋白蘿蔔玉米湯

材料&調味料：

玉米150g / 白蘿蔔250g / 高湯塊 / 薑20克 / 鹽少許 / 香油少許

前處理：

01…玉米一條切片，白蘿蔔一條切小塊，薑切片

料理步驟：

01…鍋中注水1000ml後放入白蘿蔔、玉米、薑片放入鍋中

02…跟蒸籠食材一起煮35分鐘

03…開鍋再倒入500ml的水後，放入高湯塊再煮一下，等水滾高湯塊散了之後

加入灑鹽調味，再加點香油更添風味

備註：

本來是要用排骨煮湯的，但是排骨需要先川燙後洗淨才能煮湯

因為是跟蒸籠一起煮，為了方便，樂爸就沒有用排骨，改用高湯塊取代

😇見證神蹟的時刻到了，BRUNO電烤盤的蒸籠可以一次煮兩菜一湯🥳

樂樂檸檬魚+日式起司蒸肉+白蘿蔔玉米湯，一次出雙菜一湯

有了蒸籠...讓你超越奇蹟，見證神蹟，瞬間成為料理大師

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如果要蒸菜順便煮湯，切記所有的內置碗盤，必須清洗乾淨，連底部都需要洗淨

在放置食材的過程中，碗盤都需要墊上兩張廚房紙巾，這樣才不會讓髒污汙染到湯喔

😋暖心蒜頭雞湯

材料&調味料：

蒜頭120克、米酒30ml、蔥、帶骨雞腿塊600克

料理步驟：

01…中火預熱一分鐘，鍋子放入雞腿、鹽巴少許炒出雞油

02...放入1/2量蒜仁翻炒出香氣

03…同鍋大火放入清水適量、餘量蒜仁滾煮約10-15分鐘

04…加鹽後再放入米酒，待酒精揮發即完成

05…即可享用美食

😋吐司起司蛋

材料&調味料：

吐司兩片(對切成四片) / 蛋兩顆 / 起司(適量) / 無鹽奶油

料理步驟：

01…開小火，奶油均勻塗抹在烤盤上，取適當間隔，放入吐司烤10~20秒

02…均勻的倒入薄薄的蛋液，等蛋液凝固後關火，由中間切成兩份翻面

03…持續關火中，放入適量起司在吐司表面，整理好吐司邊邊蛋皮後，再開小火，30秒之後再對折吐司

04…每一面再翻面略煎，等表面酥脆就可以品嘗了

😋毛豆炒蝦仁

材料&調味料：

蝦仁120公克(去泥腸) / 冷凍毛豆250公克(使用前請先泡一下熱水)

蒜末10公克 / 鹽3克(三茶匙) / 糖少許 / 胡椒少許 / 香油少許

料理步驟：

01…中火先炒香蒜末20秒，再放入蝦仁炒至半熟，大約炒40秒

02…中火加入毛豆續炒，此時依序加入鹽、糖、胡椒後，再炒30秒

03...中火加入少許清水(大約40ml)跟米酒，繼續炒40秒後，淋上少許香油稍微拌炒後起鍋裝盤

😎糖、香油為非必要，喜歡辣的朋友可以在步驟01時加點辣椒

照理說蝦仁的重量應該是毛豆的兩倍

因為樂媽喜歡吃毛豆，所以我改成毛豆是蝦仁的兩倍

冷凍毛豆使用前請先泡一下熱水，去除冷凍的味道

使用生毛豆請先滾水煮一分鐘，避免毛豆炒太久導致蝦仁會炒太老

‖樂爸真心話‖

我們的電烤盤有點跟大家的不一樣，在鍋蓋上印上可口可樂的商標

因為這是我們在2019年，可口可樂食尚餐廚集點送的時候入手的

是可口可樂與BRUNO聯名款

可口可樂是世界知名品牌，他們尋找的合作聯名對象，一定也是品質有保證的頂尖品牌

加上我們這三年來的實測，BRUNO電烤盤真的非常好用，大家可以放心選購

電烤盤的功能性，可以用這八個字囊括，快煮好洗，輕巧安全

⭐快-4段溫度,火力升溫均勻最高達250度

⭐煮-平板本身就可以做煎 烤 炒 煮等功能

搭配其他配件，還可以做其他料理

例如深鍋-煮火鍋或者蒸籠-蒸魚、絞肉、蔬菜

⭐好洗-耐高溫不沾塗層,導熱快、清洗方便

⭐輕-2.3公斤

⭐巧-A4大小,所以方便移動、收納

⭐安全-磁扣分離式電源，防止移動中拉扯電源線，掀翻整個主機

整體而言，BRUNO電烤盤不但適合居家常備，也適合戶外野宿、露營

中秋佳節在家烤肉，你再也不用買炭、燒炭，準備炭火

只要有BRUNO電烤盤，就可以輕鬆享受全家烤肉的樂趣喔

樂樂跟樂媽最喜歡的吃飯模式就是邊吃壽喜燒或者火鍋或者烤肉，邊看電視

樂樂說這是比去外面餐廳吃飯更開心的享受

有鑑於後疫情時代，盡量在家煮飯已經是一種趨勢

樂爸特別研究幾道，可以用電烤盤的平板，輕易在家煮個定食的餐點

豆瓣醬燒梅花豬餐、紅蝦白莧蒸小卷、台式水煮魚、味噌小炒豬梅花餐

簡簡單單，每道菜就是2~3個人的定食簡餐，超方便的啦

就算你是外租雅房，家裡沒有瓦斯爐，一樣可以輕鬆解決三餐

Bruno小小一台，但是有A4的面板料理空間，很適合烹煮2~4人的料理

2021年因為疫情大爆發，導致Bruno電烤盤全台大缺貨...

如果你去年錯過一次我們的團購，千萬要把握這次的團購喔

😍團購表單：https://pse.is/4buchb 👈 "點我點我"

📧活動邀約：yi80426@gmail.com

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