樂樂小公主

今天 再來分享樂樂也很喜歡的一道料理 香料鹽烤杏鮑菇

作法相當簡單 先把杏鮑菇年輪切 然後像料理魷魚一樣 把杏鮑菇井字刀劃 上切開 下連皮

由於會用到奶油 避免奶油在烤的過程中 讓杏鮑菇底部過油膩

可以使用鋁箔紙 包住盤子 然後在上面戳洞 就可以在烤的過程中 讓奶油滴到盤內

擺好杏鮑菇 灑上調味料 恩 樂媽喜歡義大利香料

不過 大家也可以按照自己喜歡的口味 灑上自己喜歡的調味料

因為這個調味料不含鹽 所以樂媽又灑了少許的鹽在杏鮑菇上 如果調味料有含鹽 就不需要額外灑鹽喔

在每個杏鮑菇塊上 放一點奶油 然後烤箱設定200度 預熱10分鐘 放入烤箱烤20分鐘

烤好了之後 拿出來重新擺盤 好吃的 香料鹽烤杏鮑菇 完成

這是樂樂常常指定樂媽做的一道料理喔

後記

這是一道 作法超簡單 沒有油煙 熱量也算低的料理

一定要使用樂媽的方式 讓盤子包住錫箔紙 然後戳洞 讓奶油流下去

這樣才不會過油 熱量也會低喔

杏鮑菇最好選大隻的那種 吃起來比較有口感 切的厚度大約兩公分

烤好之後的杏鮑菇 菇類獨有的香氣混合著義大利香料的香味

非常清新爽口 唯一的缺點就是 要出烤箱時 馬上吃 冷掉就不好吃了

不過 樂媽發現 吃的過程中冷掉 只要拿去微波爐微波30~60秒

就會恢復剛出來的口感喔

在寫這篇文章的過程中 樂樂看到圖片 又吵著說 他要吃

明天媽咪再煮給你吃吧